おいしいお知らせ珍しいお野菜の入荷や産地の情報などをお知らせします。

料理未経験男子が作る、あわび茸とみょうがの梅こぶ茶和え

2021/05/13 料理未経験男子が作る、あわび茸とみょうがの梅こぶ茶和え

皆様こんにちはYAOYA黒松千年屋の柴田です。前回の記念すべき1回目の料理はいかがでしたか?個人的に前のめりすぎるかな〜と思いながら2回目を綴っております。(笑...

料理未経験男子が作る、小太り大根の梅煮

2021/05/13 料理未経験男子が作る、小太り大根の梅煮

皆様こんにちはYAOYA黒松千年屋柴田です。今回記念すべき第一回目として小太り大根を使った料理をご紹介致します!タイトルにも書いていますが、僕は料理の経験は全く...

おいしい、楽しいを目指した町の八百屋、YAOYA黒松千年屋

2021/05/13 おいしい、楽しいを目指した町の八百屋、YAOYA黒松千年屋

皆様こんにちは。私は大阪本町にある八百屋、YAOYA黒松千年屋の柴田と申します。2020年7月7日、世間のコロナの渦に巻き込まれながらも沢山の方々に助けて頂きオ...

青果事業

青果事業

漬物業から始めた会社には、
野菜がいつも身近にありました。

取引先の依頼でバラにんにくを袋に詰め販売したのが
弊社の青果事業の始まりです。

美味しいものを届けたい一心で農家をまわり、自ら口にした美味しい野菜を皆様にお届けしてきました。
やがて始めた青果卸事業は、加工食品や業務用卸加工品に発展、さらに小売事業や農園事業まで広がり、野菜の楽しさや美味しさを広げることにワクワクする日々です。
自分たちの足で探した野菜にはストーリーがあり生産者の想いもあります。
私たちはいつもおいしいの味方に。そして美味しさを求める全ての人々を繋げます。

商品開発

商品開発

弊社は、
厳選した野菜や訳あり野菜を使い
商品開発に携わってきました。

そこで培った専門知識を生かし、一次加工技術の提供と野菜のコンサルティングを行っています。

どんな規模の企業様でも、商品開発に悩みは尽きないものです。
皆様と一緒にアイデアを形にします。

八百屋閉店のお知らせ

YAOYA黒松千年屋はさらに飛躍するために閉店いたします。
現在新店オープンに向け準備を進めています。
新店情報はホームページまたはインスタグラムにてお知らせいたします。

YAOYA黒松千年屋

YAOYA 黒松千年屋

今日のおすすめは?
これはどんな味?
おいしい野菜の見分け方って?

そんな疑問にお答えします。

食のプロを相手に培ってきた野菜の目利き力をいかして、美味しい野菜を見つけてきました。
ひとつひとつにストーリーがあるから、皆様に伝えたいこともたくさんあります。
おいしい野菜をさらにおいしく、いまよりもっと手軽に楽しむ工夫をご提案します。

生産者の想いと皆様の声、ひとつにつなげる事こそ私たちの使命です。

皆様と野菜の味方でありたい。
私たちの八百屋の願いです。

YAOYA 黒松千年屋

〒541-0055
大阪府大阪市中央区船場中央4丁目1-10 1F南側
06-6484-5132

自社農園

自社農園

漬物文化の京都に
京都らっきょが無い、
原料も無い。

それなら自分で栽培してみよう、
と2020年に京都府舞鶴市丹後神崎の地で
らっきょの栽培を始めました。

自ら始めてみることで農業の大変さや奥深さ、そして過疎化が進む奥京都の地で農業を取り巻く環境の問題点を発見し、少しでも地域に貢献できる事を進めています。
次の計画は綾部の地で小梅の苗木を植え、5年、10年後に地元の特産品に育てたいと考えています。
今後も様々なことにチャレンジしてまいります。

梅干しイメージ

黒松千年屋の梅干し

創業から続けてきた梅干しは黒松千年屋の原点です。

梅農家と契約し常にクオリティの高い材料を仕入れ、
安定したおいしい梅干しと梅加工品を作り続けています。
これまで続けてきた品質と美味しさの追求。
これからも黒松千年屋は、おいしいを味方します。

業務用卸

商品作りや原材料の探求、その加工まで、皆様の理想や欲しいをカタチにします。
創業より多数の製造会社と取り組み、様々な原料を販売してまいりました。
私たちはあらゆる店舗や業種を味方します。そして素材の見方を考えます。

まずはお気軽にお声がけください。

紀州産梅肉ペースト
紀州産梅肉ペースト
紀州産梅干
紀州産梅干
FD国産ゆず
FD国産ゆず
FD紀州産梅肉
FD紀州産梅肉
FD紀州産梅肉
FD紀州産梅肉
FD国産野沢菜
FD国産野沢菜
乾燥国産栗粉末
乾燥国産栗粉末
業務用冷凍商品-国産ゆず
業務用冷凍商品-国産ゆず
業務用冷凍商品-国産生姜
業務用冷凍商品-国産生姜
味噌
味噌
奥京都 花伝院

アイデアの味方の加工業
もっと美味しく安全に。
奥京都 花伝院

おいしい野菜をより手軽に、
もっと美味しく安全に。

私たちの信念はとてもシンプルです。

奥京都綾部市、志賀郷にある美しい⽩壁の蔵を⾷品加⼯⼯場に作り替え、
栗製品の製造加⼯などに携わってきました。その⾷品製造加⼯の技術と経験をいかして、
これからも様々な加⼯⾷品を開発・製造してまいります。

花伝院の加工品

栗ごはんの素
栗ごはんの素2
黒豆

花伝院の栗加工

毎年栗の名産地から選りすぐりの栗が集まります。
鬼皮は機械で剥きますが、渋⽪は私たちスタッフが手作業で丁寧に剥いています。
丁寧に剥かれた栗は、さらに選別され花伝院特製栗ご飯のタレと共にパッケージングされます。
全てはおいしい野菜をより⼿軽に⾷べて頂くために。

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おいしい読み物

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おいしい、楽しいを目指した町の八百屋、YAOYA黒松千年屋

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